迷你煎餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.47W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
大阪風面煳 :200g高麗菜絲 :60g
紅薑絲 :15g
黃金珠 :適量
紫蘇 :4葉
蛋 :1顆
蝦子 :10尾
黃芥末 :10g
美乃滋 :50g
輔料
1. 將紫蘇切絲備用。
2. 將面煳、高麗菜絲、紅薑絲、黃金珠、蛋及作法1的紫蘇絲混合攪拌均勻。
3. 平底鍋加熱後上一層薄油,將作法2的材料分兩等份倒入平底鍋中,整成兩個圓形,燜煎至表面上色酥脆。
4. 在作法3的麪皮上各放5尾蝦子,再淋上少許面煳蓋過蝦子,繼續燜煎至表面上色酥脆。