自制蔥香迷你小燒餅怎麼做美味好吃

燒餅小小的一個，帶有蔥的香味。也許有些不喜歡蔥的朋友一看蔥香迷你小燒餅就望而卻步，但是，凡事都可以嘗試。我一直都不喜歡蔥，但是這個小燒餅烤出來的味道讓我卻不那麼牴觸，甚至還喜歡這樣酥酥脆脆的，淡淡蔥香迷你小燒餅。借用重慶人的一句話：巴適。

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉放酵母醒發好，油酥準備好

2.分成幾份，擀成大薄片，抹上油酥

3.撒上切細的蔥花，對着捲起

4.因爲是做的迷你小燒餅，所以對卷要小一點，抹上蜂蜜，撒上芝麻，再從對卷的逢隙中用刀劃成二條

5.再切成麻將大小塊，並用手再按幾下，形成扁平狀

6.擺入烤盤中

7.放入預熱好的烤箱裏，上管170度左右，下管150度左右，18--20分鐘左右，視各烤箱的溫度

8.烤好的小燒餅

烹飪技巧

1、雞蛋可放可不放，自己吃的東西，我放了二個雞蛋。2、油酥我用了肥肉丁丁煸出了豬油做的油酥，如果不想吃豬油，食用油就可以。3、切成麻將塊後，一定要用手再按平，如果不按，就會烤成小饅頭，不會像小燒餅那樣酥脆。4、我的油酥調得比較幹，如果再稀一點，可能就更好抹均勻一些。