完美的蝦仁竹筒飯怎麼做美味好吃

有時候就算是很餓但是還是想要吃的特色一點，所以 想要吃到特色的食物的話其實可以嘗試一下竹筒飯，不僅是因爲特色其實特色的東西多的很，但是這道食物蝦仁竹筒飯不僅能體會到竹筒飯的鮮香，主要還能填飽肚子的同時又能體會到美味。

主料

輔料

具體步驟

1.米淘好後，按1比1的比例加水浸泡半小時

2.竹筒清洗備用

3.胡蘿蔔切小塊

4.火腿切丁

5.胡蘿蔔、火腿、豌豆、玉米、香蔥加入1小勺鹽、適量油和醬油拌勻醃製半小時

6.蝦剝蝦仁去蝦線洗淨

7.鍋裏放點油燒熱放入薑片、蝦仁炒熟

8.去掉薑片，蝦仁和醃製好的配菜與泡好的米混合均勻

9.放入竹筒中

10.大火燒開蒸鍋放入竹筒，轉中火蒸1小時

11.香噴噴的米飯很美味

烹飪技巧

1、米不提前浸泡蒸出來會不夠軟2、配菜按自己喜歡搭配就好3、往竹筒放米菜混合物時，水澆在米上剛與米持平或沒過一點點正好4、這個大竹筒是11釐米的很能裝米5、我這個竹筒飯拌好後，因爲沒有生肉類，我嚐了下湯，鹽味剛剛好6、不要忘記大火燒開轉中火，要加足夠的水