火爆蓮花白怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蓮花白剝去外皮，一切兩半，然後全部剝成單片

2. 手撕成3釐米左右大小

3. 胡蘿蔔切成菱形片

4. 鍋裏燒開水，燙一下蓮花白和胡蘿蔔片，燙完放冷水過涼

5. 準備醋，幹辣椒，花椒，蒜片，蔥花，鹽，雞精

6. 炒鍋上火倒入少許油待油溫起來一點後下入幹辣椒，花椒出香味後放入蔥花，蒜片然後倒入過了冷水的蓮花白和胡蘿蔔片快速翻炒然後加入鹽，雞精陳醋再炒片刻讓調料均勻後就可出鍋了

7. 蓮花白鬍蘿蔔都燙過了不要在鍋裏炒太久，綿了就不好吃了，鹽可以比平時炒菜時對點因爲蓮花白有甜味，看成色不錯吧，開吃吧