美味豉汁蓮花白菜怎麼做美味好吃

豉汁蓮花白菜是一道素菜，外形非常的漂亮，像一朵盛開的蓮花。製作這個白蓮花的材料非常的普遍，就是一顆大白菜。做豉汁蓮花白菜是需要一定的刀工，要嘗試的人要注意安全。將加熱的魚豉油淋入蓮花白菜上，撒上青紅椒的碎末，澆上熱油，豉汁蓮花白菜就完成了。

主料

輔料

具體步驟

將白菜去掉老幫，從2/3處切斷，白菜頭不要，留白菜根的那部分。

用刀將白菜根部從外往裏依次刻成花瓣形。

刻好的蓮花白菜。然後再將花瓣的邊子修薄，洗淨備用。

鍋中倒入高湯燒開，湯最好多一些，以能沒過白菜爲佳，將刻好的蓮花白菜放入高湯中。

煨制酥爛，要保證形狀完整，取出，裝入盤中。將魚豉油加熱，淋入蓮花白菜上。

然後撒上青紅椒碎，再將植物油燒熱，澆在青紅椒碎上即可。