在家做的油麥菜魚肉豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。

2.油麥菜洗淨切小段清水浸泡。

3.準備輔料。

4.豆豉鯪魚罐頭開啟取出豆豉，鯪魚切小段。

5.鍋裏下少量油，燒熱後大火下瀝乾水分的油麥菜快炒，適當放鹽和糖。

6.炒好後盛出待用。

7.再放少量油燒熱下蔥蒜末炒香。

8.接着下紅椒絲和豆豉鯪魚翻炒。

9.炒香後下水澱粉勾芡掛汁。

10.再下先前炒好的油麥菜，和湯汁輔料一起炒勻並調味。

11.裝盤即成。