在家就能做的鱈魚燉豆腐圖解

這一道鱈魚燉豆腐可以說是營養好吃的一道菜品！這道菜品，因爲其細膩的口感深受大家的喜愛。並且鱈魚是沒有刺的，非常適合老人和小孩食用，加上豆腐不僅味美，蛋白質豐富，湯的味道都能讓人回味無窮。接下來給大家介紹這道菜品的做法吧。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

1.將所需要的配料準備好，切好

第二步

2.將鱈魚處理乾淨，切成段，然後用平底鍋煎，煎到兩面都微黃即可

第三步

3.把煎好的鱈魚放在吸油紙上，將表面的油吸走

第四步

4.起鍋燒油，在油五成熟時加入蔥薑蒜等配料

第五步

5.把鱈魚倒進翻炒，注意動作小心，以免炒碎

第六步

6.加入部分調料，料酒，生抽，老抽等，輕微翻炒一下

第七步

7.倒水，然後小火燉煮5-10分鐘左右，倒入豆腐和蒜，糖，鹽等

第八步

8.最後調爲中火燉20-30分鐘，大火收一下汁，放上香菜即可出鍋

烹飪技巧：