幹鍋雞塊怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 原料。

2. 雞腿去骨切塊，放入鹽，料酒，胡椒粉，雞蛋，玉米澱粉，少許油醃製。

3. 各種蔬菜改刀切塊。

4. 炸土豆，胡蘿蔔，香乾。

5. 炸雞塊。

6. 西蘭花焯熟。

7. 花生米炸熟。

8. 炸好的食材。

9. 蔥，姜，幹辣椒切絲。

10. 炒鍋倒油，放入蠔油煸炒。

11. 放入蔥絲，薑絲，辣椒絲炒出香味。

12. 放入西蘭花煸炒。

13. 放入鹽，老抽，少許白糖和所有食材翻炒。

14. 撒少許熟芝麻炒勻。

15. 盛入酒精鍋中，邊加熱邊吃。

烹飪技巧

如果喜歡吃辣，可以把步驟10的蠔油換成郫縣豆瓣小火炒香即可。