「念念不忘」苦瓜炒雞蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.83W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
雞蛋 :3個苦瓜 :250
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.苦瓜洗淨切片備用。
2.雞蛋3枚,去殼打勻。
3.熱鍋倒入少量植物油。
4.油稍熱,將蛋液倒入鍋內。
5.將蛋液炒至成型
6.炒好的雞蛋盛出。
7.繼續用剛纔炒過雞蛋的炒鍋,不再放油,直接下苦瓜片翻炒2-3分鐘。
8.苦瓜八成熟後,再將炒好的雞蛋倒入繼續翻炒1-2分鐘。
9.關火,加少許鹽,盛出裝盤。
喜歡嫩炒蛋的,在打蛋液時加少許白醋或涼水,炒出來的雞蛋更加嫩滑。