回味無窮的冬瓜排骨湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.33W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
排骨 :300冬瓜 :300
輔料
蔥 :適量鹽 :適量
胡椒粉 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.準備食材:排骨 冬瓜
2.排骨涼水下鍋加入料酒焯水
3.把焯好的排骨撈出用溫水洗淨瀝乾備用
5.排骨放入高壓鍋內;放薑片;大蒜;加適量的清水;放入幾滴白醋
6.蓋上蓋開中火煲12分鐘
7.把冬瓜放入湯鍋內
8.在煲好的排骨倒入湯鍋裏
9.蓋上蓋開小火煮至冬瓜熟爛
10.揭蓋放入鹽,胡椒粉調味;最後灑上蔥花即可
1冷凍過的排骨要焯一下水比較好,新鮮的排骨用溫水洗淨就好。2用高壓鍋先把排骨煲一下比較節省時間。