回味無窮的排骨燒土豆怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.77W
準備時間:無 烹飪時間:2小時主料
排骨 :少許土豆 :一個
輔料
蔥 :一根冰糖 :少許
大料 :少許
辣椒 :2個
味極鮮 :少許
老抽 :少許
花椒 :少許
姜 :一塊
鹽 :少許
具體步驟
1.準備好排骨,土豆等材料
2.把排骨洗淨放入鍋裏用水焯一下,把上面的沫子打掉
3.把土豆切塊衝淨泡在清水裏,蔥切段,姜切片
4.油燒開放入八角花椒爆香,倒入排骨翻炒
5.加入料酒,味極鮮,老抽等調料繼續翻炒,調料根據個人口味
6.加入蔥姜,辣椒冰糖翻炒
7.然後加入開水,關至小火,水剛蓋過排骨即可
8.在排骨燉四十分鐘左右,水乾過半的時候加入土豆
9.放入適量鹽,待土豆變軟出鍋即可
10.完成
中間加水要加開水。土豆要晚點下,這次我下的早都化了