其味無窮的木瓜排骨湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.排骨洗乾淨，焯至變白撈出晾乾，然後加入適量的胡椒粉、鹽醃製十分鐘

2.木瓜去皮，切成塊

3.胡蘿蔔去皮，切成塊；姜切片；蔥段少許備用

4.白番薯去皮切塊

5.去適量的水，放入兩片陳皮，將水煮開

6.待水煮開後，然後將上述主料放入鍋中

7.大約燉至四一個小時左右，排骨和木瓜等食材即刻燉爛，加入適量的鹽

8.出鍋啦。

烹飪技巧

1、我個人比較喜歡熬湯前將排骨醃製下，比較入味。。2、木瓜建議選用稍熟的青木瓜，，哈哈，我這裏的木瓜是四分熟了，湯喝起來很甜。。3、陳皮在這裏起到調味的作用，湯裏有股淡淡的陳皮味，很好喝。4、番薯（地瓜）有紅、紫、白之分。。。白番薯多用來熬湯。。根據個人的喜愛隨意選擇。。