回味無窮的熗藕片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.藕剝皮洗淨

2.藕切片漂洗多餘的芡粉

3.紅幹辣椒2個切斷，少許麻椒.

4.洗淨後備用

5.熱鍋冷油。。

6.油溫7成熟時下幹辣椒段，和花椒快速炒幾下，

7.鍋內加入藕快速爆炒。

8.藕片加鹽爆炒至斷生起鍋。

烹飪技巧

1。藕切好後一定要清水漂洗乾淨，藕芡粉重，容易糊鍋。2。如果炒時有點幹或糊鍋也可以加少許的水。