回味無窮的水煮魚片怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.5W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
草魚 :1條輔料
幹辣椒 :適量黃瓜 :1根
蔥薑蒜 :適量
花椒 :適量
具體步驟
1.將草魚片成片狀,不要太薄
2.這樣就好了,加入蛋清醃一會,魚頭和魚骨用料酒和胡椒粉醃一會。
3.姜蒜切末,花椒辣椒大料備好,黃瓜切條。
4.鍋熱倒油,放魚頭和魚骨煎一會,加入上面那些材料炒香,加豆瓣醬,再加水煮開
5.水開後下入魚片,一片一片放入,以免粘連,這步驟忘拍了。起鍋後撒少許芝麻
魚片用蛋清醃製一下更爽滑