可口時令開胃茄汁面怎麼做美味好吃

我最想學習的一道菜！時令開胃茄汁面，因爲我本身就喜歡酸酸甜甜的東西，所以我想學做這菜。裏面用到了番茄，番茄大家都不陌生，平時生吃也可以，營養滿滿，口感更是一流，番茄可以美容的哦聽說，所以啊，這個多吃，多用作主料也是可以考慮的。

主料

輔料

具體步驟

準備好所有食材

2.將已撕開的麪筋下入清水鍋中焯開，撈出。

3.燒鍋倒油燒熱，下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。

4.接着，合入切好的茭白和焯好的麪筋翻炒一下。

5.然後，加適量的清水。

6.加適量的生抽。

7.加適量的白糖。

8.加適量的鹽。

9.調味煮開。

湯紅亮誘人，酸爽可口，麪條爽滑勁道，營養豐富，真是暑伏天氣的好搭檔！

烹飪技巧

1.番茄宜選飽滿紅潤的，炒制時加入鹽，更利於炒爛出湯2.面宜選刀削麪，大火寬水煮制，保證面的爽滑勁道