自己做的蘆筍培根卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蘆筍洗淨，將根部比較硬的部分切除。

2.鍋內放入適量的水，加鹽和幾滴油，煮沸，放入蘆筍焯30秒左右。

3.撈出過冷水，涼透之後撈出瀝乾水分。

4.培根切兩半，將培根卷在四根蘆筍上。

5.平底鍋放少量的油，待油熱，放入蘆筍卷煎制，隔一段時間翻一下，使培根各面煎製成金黃。

6.盛出，撒上鹽和黑胡椒即可。

烹飪技巧

焯蘆筍的時候加鹽和油,以及之後過冷水,可以使蘆筍的顏色更加翠綠並且口感清脆.