南瓜水與烤南瓜籽怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜對切後，用湯匙取出南瓜籽，將南瓜籽裝進濾網袋(就是排水口濾網啦~)。

2.將濾網放在水中，輕揉南瓜籽，讓大部分南瓜果肉釋出。這個的方法大概可以將南瓜籽清洗至90%乾淨，剩下比較大的果肉就用手將他挑出來吧!

3.將洗乾淨的南瓜籽平鋪在烤盤上，灑上一點鹽和胡椒，在淋上少量橄欖油，稍微烘烤至南瓜籽成焦黃色。(我使用的是酪梨油；另外，我家的小烤箱無法調溫度，我大約烤3-4分鐘就已經焦黃囉!)

4.將南瓜削皮，切塊放入鍋中，加水覆蓋過南瓜即可。接着用大火煮滾後，再用小火燉10分鐘。

5.完成! 如果前一天晚上煮好南瓜水放進保溫瓶哩，隔天早上就可以喝到溫熱的南瓜水，再搭配南瓜籽沙拉，就是一道健康滿分的早餐囉!

烹飪技巧

南瓜水是很好的排毒飲料，富含膳食纖維，有助排便及代謝，排便順了、代謝順了，面板就會水嫩，身體循環也就會好。