健康的蒜蓉苦瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.苦瓜洗淨切切片備用，大蒜生薑切沫

2.豬油入鍋燒熱後放入蒜末、生薑末爆出香味

3.放入切好的苦瓜翻炒

4.放入一勺鹽調味

5.待苦瓜出水後放入半勺糖

6.翻炒均勻即可出鍋。

烹飪技巧

苦瓜炒的過火就會軟軟的不好吃，鹽入鍋後看到苦瓜出水，就可以盛出，這樣就會避免發軟的現象。