健康椰蓉南瓜餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.22W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
南瓜泥 :120中筋麪粉 :200
輔料
乾酵母 :2椰蓉 :適量
具體步驟
1.南瓜洗淨去皮;
2.切小塊;
3.加入剛剛能看到水的水量,煮熟;
4.取出南瓜;
5.麪粉中加入乾酵母,分次加南瓜泥;
6.揉成光滑的麪糰;
7.包保鮮膜醒發;
8.揉勻排氣;
9.分成小劑子;
10.液體加適量煮南瓜的水調成溼溼的可以成團的樣子;
11.取一塊麪皮擀開;
12.放上適量椰蓉餡;
13.收口包好;
14.拍扁成餅狀;
15.鍋中放入做好的餅小火煎至底部變硬;
16.加入少許水;
17.加蓋小火加熱;
18.至水分快燒乾,餅也明顯變大;
19.小火將水分煎幹,兩面焦脆即可。
1.這個量做了十個左右,因爲只有我一個人吃,所以只煎了兩個,其他的都直接放冰箱冷凍了,下次吃的時候取出來直接這樣加熱即可,不需要解凍哦;2.不介意吃油、糖的可以在餡料中加入糖和軟化的黃油,煎的時候也可以放油煎;3.南瓜本身就蠻甜的,所以麪皮很香甜的,加入南瓜泥要分次加,各家含水量不一樣,揉成柔軟的麪糰即可。