汽鍋菌菇烏雞怎麼做美味好吃

汽鍋菌菇烏雞是一道滋補靚湯，主材烏雞是補氣養血滋補身體的首選，肉質細嫩，除了含有氨基酸等，還含有多達十八種微量元素。配料菌菇具有很好的提高免疫力作用，汽鍋菌菇烏雞滋補作用非常強，是營養價值極高的滋補品。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有的食材。

2.烏雞切塊冷水入鍋焯燙備用。

3.香菇，口蘑切片。

4.然後把香菇口蘑煮上5分鐘撈出備用。

5.口蘑放入汽鍋底部。

6.在放入烏雞肉，加入蔥姜，紅棗，白芷。

7.加入料酒。

8.加蓋子放入蒸鍋中。

9.加蓋大火蒸開後轉小火蒸制1-1個半小時。

10.然後把蔥姜撈出。

11.加入鹽在蒸制10分鐘左右即可食用。

烹飪技巧

烏雞肉要先焯水，去掉烏雞肉中的異味和髒東西，蘑菇也要焯水去除異味，這樣做出來的汽鍋雞口感才醇美。我這個是小的汽鍋，一人分量的，可以入蒸鍋中蒸制。