#健康食譜#西蘭花炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.切蔥花，蒜切粒。

2.西蘭花洗淨，切成小朵。

3.肉切片，用鹽，生抽，料酒，澱粉上漿。

4.西蘭花焯水。

5.鍋中下油，蔥花幹辣椒熗鍋，加肉片翻炒變色後下入西蘭花翻炒，加入蒜粒翻炒。

6.待西蘭花炒熟後出鍋即可。

烹飪技巧

西蘭花焯水，顏色更翠綠。出鍋前加點蒜，提味。