健康西蘭花培根奶油濃湯怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘西蘭花培根奶油濃湯是一道製作十分簡單的西式湯品,熱氣騰騰的滋味真的是十分美味的呢,主要用到了西蘭花含有豐富的纖維素可以促進人們腸胃的蠕動,有助於人們消化吸收,奶油的滋味十分濃郁,還在等什麼呢,快來嚐嚐這樣的美味西式湯品吧!
主料
土豆 :1個洋蔥 :150
西蘭花 :1個
培根 :3片
輔料
淡奶油 :100ml百里香 :3
橄欖油 :15ml
香葉 :2片
黑胡椒碎 :3
雞湯 :500ml
鹽 :5
具體步驟
1.主要食材備齊;
2.洋蔥洗淨切成碎粒,西蘭花浸泡沖洗切小朵,培根切成小碎丁,土豆洗淨去皮切小片備用;
3.炒鍋放橄欖油燒熱,放入培根碎丁均勻翻炒,至培根乾脆後盛出備用;
4.炒鍋熱油,放入洋蔥碎炒香,加入西蘭花碎、土豆片、百里香、香葉翻炒均勻;
5.倒入雞湯攪勻,大火燒開,轉小火續煮15分鐘;
6.煮好後撈出香葉,將煮好的西蘭花湯用破壁攪打均勻;
7.攪打至濃湯無顆粒且口感順滑即可;
8.最後調入培根碎、淡奶油、鹽和黑胡椒碎攪拌均勻後,即可盛入湯碗中。
1、西蘭花建議後放,煮至斷生即可,以免營養流失過多;2、如沒有雞湯也可用雞精加水代替。