家有大廚之醋溜白菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.白菜邦洗淨，拭乾水分，像片魚片那樣，用菜刀將白菜邦片成薄片；

2.姜蒜洗淨，切末；小米辣洗淨，切斜段；

3.小碗裏調入適量醋、糖、醬油、鹽，攪拌均勻，備用；

4.熱鍋裏倒入適量油，把姜蒜末放入鍋裏，小火炒香；之後再放入小米辣炒出香味；

5.放入白菜邦，用大火迅速翻炒；

6.放入第3步調好的料汁；

7.白菜邦熟了之後，調入水澱粉，淋入香油即可。

烹飪技巧

白菜邦要用大火迅速翻炒。