家常菜醋溜辣白菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.白菜幫切成斜片備用。

2.幹辣椒切段，蔥蒜切碎。

3.醋 糖 老抽 雞精 澱粉 水調兌成料汁。

4.鍋內入適量油燒至七成熱時爆香花椒、辣椒。

5.下入蔥碎爆香。

6.放入白菜翻炒，加入鹽炒勻。

7.加入料汁大火燒開。

8.燒至湯汁粘稠，下入蒜碎翻炒均勻即可。

烹飪技巧

白菜要取嫩邦，這樣口感纔好。