香氣逼人的醋溜大白菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.大白菜和辣椒洗淨備用

2.大白菜一定要斜着切，這樣比較薄，菜白和菜葉分開放，辣椒切成絲

3.放入適量的油，待油開後加入菜白，翻炒約兩分鐘

4.再加入菜葉，翻炒一分鐘後加鹽繼續翻炒

5.加入辣椒翻炒一分鐘後，在加入適量醬油

6.翻炒約三分鐘，菜葉變軟，準備出鍋時加入適量醋，翻炒兩下就可以啦！

7.一盤可口的醋溜白菜就成功啦！

烹飪技巧

1、白菜斜切成條，先炒菜白，再炒菜葉。2、醋是出鍋時放，翻炒不要超過兩分鐘。