美味的嘎巴鍋排骨怎麼做美味好吃

這道嘎巴鍋排骨是一道非常美味營養的菜品，嘎巴鍋排骨製作的時間可能會比較長，這道嘎巴鍋排骨的味道非常的香濃醇厚，口感也非常的細膩粉嫩，這道嘎巴鍋排骨所需的都是普通的食材，但是這道嘎巴鍋排骨的味道和口感也並不普通呢。

主料

輔料

具體步驟

1.主材料組圖

2.排骨洗淨 放入鍋裏 放兩片姜 加適量水燒開 焯一下

3.排骨撈出 瀝乾水份 準備一個碗 放入料酒 老抽 生抽 耗油 八角 桂皮 姜

4.鍋放適量油 可以比平時做菜油多一點 放入排骨翻炒均勻 放入冰糖繼續翻炒至冰糖化透

5.煸炒至排骨有些焦糖色

6.放入碗裏所有調料繼續翻炒 至上色均勻 我是小手一抖把老抽倒多了 上色有點重 →_→ 但不影響味道^_^ 有想做的朋友可以不放老抽 多放一點耗油或醬油就好

7.加水 沒過排骨 大火燒開轉中小火 燉30分鐘

8.燉排骨時準備好 土豆 地瓜 豆角

9.土豆 地瓜 切大塊兒

10.放入土豆地瓜豆角 調入適量鹽

11.中火 燒至能聞到糊香味 或者是聽 沒有湯會發出滋滋幹鍋的聲音 有湯是咕嘟嘟啦*^o^* 把握不準的話 偷偷開啟鍋看看 ?▂? 放入蔥蒜末 蓋鍋燜五分鐘 再開啟鍋當然是盛出來吃掉嘍！

12.真的是一邊吃 一邊喊着減肥呀…阿彌陀佛…吃完這頓偶就減肥∩_∩

烹飪技巧

無