美味的臘肉蒸芋頭怎麼做美味好吃

美味的臘肉蒸芋頭是食物的創新吃法，芋頭既可以作爲蔬菜又可以作爲主食來大吃一頓，臘肉與芋頭的相互結合，使得芋頭遍身都充滿了臘肉的肉香，而且兩者相結合，相得益彰，有效的解膩排油了，臘肉也因此香糯好吃，更上一層樓，此香只應天上有，人生哪的幾回嘗。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原材料；

2. 臘肉用開水清洗乾淨；

3. 芋頭切成片後放入少許鹽拌均勻醃製一下；

4. 臘肉切成片備用；

5. 將臘肉與芋頭分別一片片夾在一起圍擺在盤裏；

6. 放入高壓鍋中， 上汽後轉爲小火蒸上十分鐘；

7. 這樣一道帶着濃郁的臘肉香味的蒸芋頭就完成了。

烹飪技巧

1.臘肉表面上會有很多灰塵，因此先須用熱水清洗乾淨；2.芋頭切片後放入少許鹽醃製一下，口味淡點的可以省略這步，臘味裏面有鹹味；3.我選用的高壓鍋蒸的，上汽後轉爲小火只需蒸上十分鐘，用普通鍋適量延長蒸制時間。