美味的芋頭蒸排骨怎麼做美味好吃

話梅排骨，是一道非常具有風味的名菜，排骨富含鈣、蛋白質等，可以促進青少年的骨骼生長和發育，也可以預防老年人骨質疏鬆，這道菜酸酸甜甜，菜品色澤鮮豔，具有健胃消食、解除膩意的功能，是一道非常不錯的菜。

主料

輔料

具體步驟

1.排骨清洗乾淨，放入水中浸泡1小時，中途換水2-3次

2.生薑、蒜頭、豆豉、香蔥分別切碎末

3.排骨撈起瀝一下水，然後倒入深盆裏，再加入姜、蒜、豆豉末、生抽、蠔油、食鹽、料酒拌勻醃製2小時

4.香芋去皮切滾刀塊

5.炒鍋熱油，把芋頭放入煸至表面微黃

6.然後撈放蒸盤裏

7.再碼上排骨

8.待蒸鍋上汽後，把排骨盤放入，大火蒸15分鐘，虛蒸3-5分鐘

9.出鍋後，灑上蔥花裝飾一下會更有食慾喲

烹飪技巧

無技巧。