蔥香照燒三文魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 三文魚處理乾淨，切適量大小的塊，加入生抽，料酒和適量黑胡椒粉醃製15分鐘。

2. 醃製魚肉的同時，調好照燒汁，切好蔥花備用。

3. 平底鍋燒熱油，改中火，放入三文魚煎1-2分鐘，再翻面繼續煎1-2分鐘。

4. 加入照燒汁，燒開後，轉小火燜一會入味，如果三文魚太厚的話，側面立起來燒一會入味。

5. 燜至照燒汁差不多濃稠的時候，取出三文魚，放在盤中，表面撒上適量蔥花，白芝麻。

6. 取一小鍋，加熱蔥油，如果沒有蔥油用植物油也可以，加熱至油冒煙的樣子，立刻關火將熱油澆在三文魚上即可。