簡單易做的南瓜包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將面瓜去皮，切成簿片。

2. 蓋上保鮮膜，放微波爐用中高火加熱4分鐘至軟（視各家的微波爐火力而定）。

3. 趁熱用匙子把南瓜按壓成泥。

4. 鍋燒熱後放入油、糖略炒。

5. 放入南瓜泥。

6. 用中火不斷翻炒，使南瓜泥水份蒸發。

7. 南瓜泥炒至水份蒸發，變得較稠。

8. 盛出，晾冷即成南瓜餡。

1. 將橙子壓榨出汁。

2. 150ML的開水中加入橙汁，放爐上燒開後立即關火，倒入過篩好的75克澄粉 25克生粉中。

3. 用筷子攪拌均勻成麪糊狀。

4. 將麪糊倒在案板上。

5. 用手不斷地搓揉。

6. 加入5克豬油，揉勻。

7. 一邊搓揉麪團，一邊分次加入剩餘的25克生粉。

8. 揉成光滑的麪糰。

9. 將麪糰搓成條。

10. 將長條分切成20克一個的小麪糰。

11. 取其中一個小麪糰，加入5克可可粉。

12. 搓揉均勻成棕色的小麪糰，這是用來製作南瓜梗的。

13. 取一小團揉捏成窩狀圓皮。

14. 放入餡心。

15. 收成有一小尖角，用手稍搓揉變圓。

16. 用小刀背在麪糰上縱向壓幾條線呈南瓜狀（把麪糰拿在手上比較好操作）。

17. 把可可粉染成的麪糰取一小塊做成南瓜梗。

18. 將面瓜梗按在南瓜狀的麪糰上。

19. 底部粘上椰蓉。

20. 放入蒸籠內，上籠蒸4-5分鐘即可。

烹飪技巧

鮮榨橙汁可以用果汁粉劃是市售柳橙果汁代替，但步驟略有不同：1、用果汁粉做法：開水改爲200ML，在第7步時加入果汁粉15克和生粉一起搓揉均勻成黃色麪糰即可。2、用售柳橙果汁做法：改成用100ML開水，加入100ML的柳橙果汁煮開後，馬上關後，然後再與粉類材料攪拌搓揉成黃色麪糰即可。