口水咖喱雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞中翅切成塊後加入料酒和生粉醃製15分鐘；

2. 蘋果洗淨後切開，用勺子刮出蘋果泥；

3. 五勺蘋果泥裏放入三勺咖喱粉，半勺蜂蜜兌水攪拌均勻；

4. 熱鍋冷油加入食用油，放入生薑片煸炒出香味；

5. 加入雞塊翻炒一下，加入適量料酒翻炒；

6. 加入水快要沒過雞塊，蓋上蓋先大火煮開改中火煮8分鐘左右；

7. 加鹽調味，加入調好的咖喱醬，不斷攪拌到汁水變得濃稠，汁水快要收干時即可出鍋。

烹飪技巧

1.咖喱粉比咖喱塊少了很多添加劑，沒有油脂，但是味道不夠香濃，比較淡，我們可以加入蘋果泥和蜂蜜，甚至可以把調好的咖喱醬放一天，那樣味道會特別香濃，因爲蘋果泥會發酵，這樣會讓咖喱的味道變得更加香濃；2.雞中翅肉多，肉質緊實，鮮嫩，而且特別容易熟，所以做這道菜用不了多久，記住我的咖喱醬配方，一定好吃還健康。