鮮美的清炒小鮮菇怎麼做美味好吃

經常吃油膩辛辣的朋友可以改改口味選擇這道昧道鮮美清炒小鮮菇，讓腸胃休息休息。菌類的蛋白質含量高於一般的蔬菜，富含多種人體所需的微量元素，其中最爲獨特的就是維生素D，在其他蔬菜中幾乎沒有，具有促進鈣的吸收，調節鈣的代謝功能，對骨骼健康也是十分的重要。

主料

輔料

具體步驟

準備好蟹味菇和白玉菇。

將蟹味菇和白玉菇清洗乾淨。

將青椒洗乾淨。

切薄片。

鍋里加入適量油，放入青椒，爆炒出香味。

放入小鮮菇，翻炒均勻。

加入適量鹽，翻炒均勻。

加入蠔油，翻炒均勻。

加少量水，稍燜一會。

烹飪技巧

1、這兩種小鮮菇個頭很小，很容易炒熟，不宜炒太久。2、我只加了鹽和蠔油調味，味道比較清淡，喜歡吃辣的可依個人口味添加調料。