好吃的麻辣鴨脖子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.56W
準備時間:25分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
鴨脖 :500輔料
鹽 :適量蔥薑蒜 :適量
幹辣椒 :適量
八角 :適量
辣妹子辣椒醬 :適量
桂皮 :適量
醬油 :適量
草果 :適量
香葉 :適量
冰糖 :適量
花椒 :適量
料酒 :適量
準備好鴨脖,準備好所用輔料。
鴨脖用清水泡至20分鐘。泡出血水。
將鴨脖子脖洗淨,切段。
鍋中注入水,加入料酒,下入鴨脖燒開後將鴨脖用溫水沖洗乾淨
另起鍋,注入油,下入辣椒 花椒炒出香味
再倒入八角 香葉 草果 蔥薑蒜煸炒均勻
燒開倒入開水,烹入料酒,加入醬油 糖
入焯水的鴨脖。火燒開,轉小火燜至1小時
撈出晾涼即可