美味沙葛炒蝦仁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將沙葛去皮洗淨切小丁。

2. 將紅蘿蔔去皮洗淨切小丁。

3. 尖椒切開邊，去核洗淨也切小丁。

4. 蝦仁洗淨用牙籤挑去蝦腸，用胡椒粉、料酒，食鹽、粟粉拌勻。

5. 鍋內下少量清水煮滾，放入蝦仁煮至六成熟撈起。

6. 熱鍋下油放入尖椒、蝦仁拌炒尖椒變色兜起。

7. 再熱鍋下油放入沙葛、紅蘿蔔兜炒片刻，加入溫水加蓋煮2分鐘。

8. 最後加入蝦仁、尖椒、食鹽、麻油炒勻調味即可。