胡蘿蔔雞肉丸子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞肉斬成末、胡蘿蔔去皮切末；

2. 雞肉末中加入1匙粗粒麪包粉、調入適量鹽、胡椒粉，再加上半個蛋清攪勻； 加入胡蘿蔔末拌勻，剩下的雞蛋打成雞蛋液；

3. 將拌好的胡蘿蔔雞肉蓉做成小丸子，滾上剩餘的雞蛋液，再裹上粗粒麪包粉；油鍋燒至5成熱後，下胡蘿蔔雞肉丸子小火煎炸至表面金黃內部成熟；

4. 蘆筍切段用沸水炒熟，洋蔥切成圈，和胡蘿蔔雞肉丸子一起裝盤，淋上酸甜辣椒醬即可。