芝麻核桃麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備20克高筋麪粉和100克水放在奶鍋裏，邊加熱，邊攪拌。到65度左右可以關火，所以也叫65度湯種。怎麼判斷湯種好了呢，就是攪拌到和嬰兒吃的奶糊差不多了就可以了，倒在碗裏，晾涼。多做點可以放冰箱以後再用。

2. 把除了黃油外的所有原料放入麪包機攪拌10分鐘，放入黃油繼續攪拌40分鐘直到第一次發酵結束。如果你想鍛鍊身體，完全可以自己來甩面，甩出膜的時間和麪包機揉差不多都40分鐘左右吧。

3. 把麪糰分成等量的3份，滾圓靜置10分鐘。開始整形，擀麪卷好。第二次發酵，一個小時左右。

4. 烤箱預熱180度，35分鐘。

烹飪技巧

如果想要土司麪包的表面光滑色澤發亮，就在出爐前刷點蛋液和牛奶吧。