媽媽教我做的西瓜子羅蜜亞西餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1餅乾用料

2黃油軟化，加入糖粉

3先用橡皮刮刀拌勻

4再用打蛋器攪打均勻

5分次加入蛋白攪打

6成均勻糊狀

7篩入低筋粉

8拌勻

9內餡用料

10將玉米糖漿和細砂糖倒入鍋中

11小火煮至糖熔化且沸騰

12加入黃油

13倒入西瓜子

14不斷攪拌至湯汁稍微收幹，細滑

15將麪糊裝入餅乾槍筒

16裝入花片，擰緊

17在油布上擠出一個個花型

18將餡料填在中間的孔洞中

19放入烤箱，中層，上180度，下火 160度，烤20分鐘左右，熄火後繼續用餘溫燜10分鐘，呈金黃色

20出爐