自制蜜豆小千層面包怎麼做美味好吃

蜜豆小千層面包是一款美食產品，外形看上去非常好看，美味可口，圓圓的，在製作過程中注意製作的方式方法，也要注意烤箱的溫度，這款烤箱的溫度如果控制不好，容易把麪包煎焦，既影響美觀，又會導致麪包吃起來不好吃，口感不好，所以一定要注意這個問題

主料

輔料

具體步驟

將除黃油外的所有主麪糰材料倒入麪包桶中，然後將桶放入麪包機中固定好，啓動“生麪糰”程序，包含揉麪+發酵兩階段，默認時長1：40

程序開始15分鐘後，加入室溫下軟化的黃油

揉麪完畢，程序自動進入發酵階段

待程序結束，發酵完畢

取出發酵好的麪糰揉勻排氣

分別滾圓後鬆弛15分鐘

取一個鬆弛好的麪糰擀成橢圓形

覆蓋到之前撒滿蜜紅豆的麪糰上，稍微壓實

然後用刀將麪糰切成5份

然後將其放到溫暖溼潤處進行二次發酵，發酵完畢在表面刷一層蛋液

送入預熱好的烤箱中下層，180度約18分鐘