涼拌海蔘怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 海蔘洗淨切塊；蒜苗、胡蘿蔔、熟竹筍、玉米筍，洗淨切片，備用。

2. 將作法1的胡蘿蔔片、玉米筍片放入沸水中汆燙約2分鐘後取出備用。

3. 作法2沸水中再放入薑片、蔥段略煮後，放入作法1的海蔘煮2分鐘取出。

4. 所有調味料加入蒜末、辣椒末、攪拌均勻，加入作法1的蒜苗片、作法3的海蔘拌勻後，醃約10分鐘，續入其他材料拌勻即可。