美味山藥土雞湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.32W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘主料
土雞 :1只山藥 :500
紅棗 :7顆
生薑 :適量
輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 菜市場買的土雞,他們會幫你切好,自己買的忘記拍照了,在網上找一張類似圖片,若有雷同,純屬巧合哈~~
2. 土雞除水,然後去除上面的泡沫,加入紅棗,生薑轉小火煲湯,大概一小時,根據雞的嫩老來看時間,越老需要時間越久
3. 在此間隙準備山藥,將山藥去皮,滾刀切成塊,記得切完中水泡着,不然會變黑的噢,變黑可就不好看了
4. 大約一個小時後加入山藥繼續燉湯,燉約半小時,直到山藥了用筷子輕插入即可,起鍋前放入適量食鹽,依個人口味而定,但最好不要太多,畢竟湯嘛,比較清淡點好
5. 最後撒上點蔥花,即可起鍋實用啦,其實非常的簡單,只是比較耗時而已,如果用高壓鍋或者砂鍋的話,熬出來更香噢~~~(二貨老公今天第一次一個人買菜,忘了跟菜市場阿姨要蔥了,所以就沒有啦……)
1.山藥最好選糯一點的那種;2.鹽一定要最後放,不然雞肉會很老而且味道不鮮