美味鮮酥蟹子怎麼做美味好吃

蟹子講句實話沒什麼肉，小的時候我想這肉都沒有的動習，吃啥子哦。後來才知知道，要吃蟹子吃的是它的鮮味。美味鮮酥蟹子獻給讀者，希望能夠有所收穫。蟹子光這樣煮着就吃的確也是鮮美的，但要吃出個檔次，還是要有些技巧。一些輔料是不可少的，做法也是有講究。

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮小螃蟹清洗乾淨

2.將蟹子一切兩半，放乾麪中沾滿布面。

3.沾完布面的蟹子，輕抖去掉多餘布面。

4.鍋內放適量花生油，加熱到油麪灼手溫度，放沾布面的蟹子，炸熟撈出鍋。

5.準備適量蔥、姜、幹辣椒、郫縣豆瓣叫。

6.另起鍋，倒少量油，加熱後放入蔥、姜、辣椒、郫縣有豆瓣醬炒出香味，放入過油炸熟的蟹子，一兩分鐘後出鍋裝盤。