美味鮮香的豆豉大閘蟹怎麼做美味好吃

美味鮮香的豆豉大閘蟹，獨有的風味配上豆鼓更是讓這道大閘蟹更加的有層次感，非常的好吃。這道菜的做法十分簡單，但嚐起來卻非常的美味可口。非常適合日常生活中做給家人吃，在衆多的菜餚中也非常的與衆不同，十分搶手備受歡迎，大家不妨嘗試一下。

主料

輔料

具體步驟

1.1.先用小刷子把大閘蟹刷乾淨

2.2.然後把大閘蟹對半切開放到醬汁了（把切開的面積朝下）

3.3.準備一個大的碗，放入豆豉，料酒，薑絲，兩三滴醬油和水，攪拌稀釋

4.4.把準備好的放入高壓鍋裏（電飯鍋的話煮飯鍵跳起之後再按下等到再次跳起就可以準備出鍋了）用文火煮等到上面的閥門響了等上三分鐘左右就可以關火了

烹飪技巧

在出鍋之後撒上一點蔥花醬油主要爲了顏色看起來好看，薑絲和料酒是爲了去大閘蟹的腥味水大概是吃飯的小碗的二分之一左右