有意義的生日長壽麪怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.5W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘生日長壽麪,是一種麪食。在生日的時候吃長壽麪,是漢族的習俗,因爲這寓意這擁有長久的壽命。它其實就是麪食,將麪條煮了之後再加各種佐料和蔬菜,既能有不錯的營養,也有爽滑的口感,非常適合在生日的時候來一碗生日長壽麪,這會讓你更開心。
主料
高筋粉 :200清水 :少許
輔料
骨湯 :適量鵪鶉蛋 :2個
聖女果 :2個
油菜心 :少許
具體步驟
1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻,加入水調和成麪糰,和硬扎軟餳30分鐘。
2、將餳好的面放在案上,搓成粗細均勻長條(稍細),然後盤入油盤內,直至將和好的面盤完。
3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內,煮熟撈入碗中。
4、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味,倒入面內,面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型,最後撒上榨菜丁即可。