家常巧煮西米怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 3.09W
家常巧煮西米怎麼做好吃又簡單
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘

家常巧煮西米是一道味道非常不錯的甜品,這道家常巧煮西米十分養生,所以可以在家裏的時候多做一點喝,喜歡這道家常巧煮西米的朋友可以按照下面的步驟跟着做一下,因爲做起來簡單好喝,這道家常巧煮西米得到很多人的青睞和寵愛。

主料

西米 :適量

輔料

水 :適量

具體步驟

先燒一鍋沸水,水和西米的比例大約是4:1這樣

2.西米不需要事先做任何處理,直接扔進沸水鍋裏即可

投入西米後,改中小火,讓西米水在中小火中重新沸騰,直到觀察到西米外層變得透明,中間出現白心,白心的體積大約是整粒西米的一半時就第一次熬者就完成了(這個過程中要一直的攪拌西米,要不然就糊底了)。熬出白心的西米關火,蓋上鍋蓋,放涼爲止,放涼後的西米還是有白心,但是白心已經很小了;看,放涼後的白心是這樣的,白心已經很小了

將還有白心的西米裝進濾網中,放在自來水龍頭下衝洗,把粘乎乎的物質洗掉,沖洗後的西米會更加爽滑QQ的

將洗好的西米倒入鍋裏,加入多於西米一倍量的水,再次開火煮至沸騰--還是要保持不停的攪拌哦

沸騰後就可以關火了,這時的西米還是有白心,不要緊,蓋上鍋蓋,燜到西米冷卻爲止,這時你再看,西米的白心是不是不見了

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