超簡單的鹽焗雞胗你瞭解嗎圖解

鹽焗雞胗是一道廚房新手簡單易做的客家菜，鹹香肉嫩，脆鮮可口，是深夜廚房必備的下酒小食，老少皆宜。鹽焗雞從最初的鹽焗全雞到整個鹽焗雞系列，可以說是深受大家喜愛。鹽焗雞胗作爲一道有名的菜餚，味道豐富，既美味，又營養，夏天傍晚涼快的地方吃着鹽焗雞胗配着啤酒，真是愜意十足。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

1.將買好的雞胗用生粉和鹽進行清洗。

第二步

2.雞胗中加入鹽和鹽焗雞粉，進行醃製，時間爲1小時。

第三步

3.水燒開後加入鹽和鹽焗雞粉，接着加入醃好的雞胗，大火煮開轉中火水煮15分鐘後轉小火煮，煮熟後將雞胗撈出過冷水，放涼後切片。

第四步

4.將辣椒進行切絲，炒香白芝麻作爲配料。

第五步

5.將鹽焗雞粉放入切好的雞胗，可以根據自己口味加鹽，攪拌均勻。

第六步

6.將辣椒、白芝麻、麻油加入雞胗中，再進行攪拌，鹽焗雞胗就做好了。

烹飪技巧：