營養豐富的爆炒花甲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.03W
準備時間:2小時 烹飪時間:10分鐘主料
花甲 :500輔料
料酒 :2大勺姜 :3片
蒜 :1個
老乾媽醬 :1勺
小米椒 :1個
油 :適量
蔥 :2根
海鮮醬 :1勺
具體步驟
1.買回來的花甲放入盤中養2個小時以上,加入鹽和幾滴油
2.鍋裏燒開水,放入花甲焯水,焯至每個花甲都開,再衝洗乾淨
3.熱油鍋,放入蔥薑蒜爆香,再加入海鮮醬和老乾媽醬炒勻
4.加入料酒炒勻
5.加糖炒勻
6.加鹽調味炒勻,加一些小米椒再撒上蔥花,出鍋
買回來的花甲養2小時以上,要加鹽和幾滴油,是爲了讓它吐出沙