自制土豆燒牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.牛肉洗淨，切塊備用。

2.土豆洗淨去皮，切塊備用。

3.紅聖女果洗淨切塊，生薑切片，蒜瓣、辣椒幹備用。

4.熱鍋涼油，油熱8成，下入牛肉翻炒出香味。

5.加入適量花椒粉一起翻炒。

6.加入醬油、蒜瓣、生薑片、辣椒幹繼續翻炒。

7.待牛肉均勻上色後，加入紅聖女果翻炒。

8.待紅色聖女果炒軟後，加入少許鹽翻炒。

9.加入土豆，放水沒過土豆。

10.大火燒開。

11.轉小火繼續燒到土豆熟透。

12.大火收汁，加入適量胡椒粉。

13.盛盤。

烹飪技巧

1.如果配料用西紅柿要炒到西紅柿出水即可放入土豆和水，若是紅聖女果出水少，所以只要炒軟即可。2.牛肉可以更換爲羊肉，豬肉，方法是一樣的。