自制紫薯雙味披薩怎麼做美味好吃

紫薯雙味披薩作爲衆多披薩種類中的一種，味道鮮美，一個披薩上面體驗兩種不同的風味。用料較爲複雜多樣有紫薯、番茄醬、胡蘿蔔、黃瓜等多種食材，紫薯的鮮香搭配上番茄醬的風味，再配上充滿水分的黃瓜，色彩搭配鮮豔，勾起人的食慾，嘗上一口更是回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

1.將主料裏的所有食材放入麪包機中。

2.使用和麪程序，將面揉成團，發酵40分鐘。

3.紫薯蒸熟後去皮，加少許水搗成泥狀。

4.電飯煲內膽中，刷一層油。

5.將麪糰擀成圓餅狀，放入內膽中鋪均勻，用叉子叉出氣孔，抹一層番茄醬。

6.將紫薯泥鋪好，用勺背抹平。

7.撒上一些馬蘇裏拉芝士。

8.將胡蘿蔔丁、黃瓜丁、杏鮑菇丁、玉米粒加少許鹽，用油炒到6成熟。倒在餅皮上面，攤勻。

9.表面再撒一層馬蘇裏拉奶酪。

10.合上電飯煲蓋子，選擇蛋糕程序，時間爲50分鐘。

11.還剩下25分鐘的時候，開啟蓋子，把餅皮邊緣也抹上一層番茄醬，表面再撒一層馬蘇裏拉奶酪，關上蓋子繼續工作至時間結束。

12.趁熱吃最美味。

烹飪技巧

1、光把紫薯搗成泥會很乾，稍微分次加少許水進去，薯泥就會比較潤了，倒在餅皮上好抹開，口感也不幹。2、內膽中刷一層油，可以使烤出來的餅底變脆。3、做披薩一定要放馬蘇裏拉芝士，別的芝士不會起到拉絲作用。4、在製作過程中，不要碰餅皮，我就是爲了檢視熟不熟把餅皮都壓下去了。5、用電飯煲做披薩，餅皮邊緣不會上色，所以抹一層番茄醬會好看許多。6、實際操作後發現，這個餅皮的配方，擀成麪餅後還是有些厚，最好分成兩個麪糰，把餅皮擀薄、擀小，貼合內膽，更容易熟些。配裏列出的烹飪時間不是絕對，可根據實際情況自己調整。