枸杞山藥燉乳鴿怎麼做美味好吃

枸杞膏潤有味，能降低血糖，更能益腎明目，是以深受人民羣衆喜愛，經常被用來泡茶煲湯。山藥味甘，煲湯用的山藥口感與土豆類似，卻更有助於消化，益腎補脾。枸杞山藥燉乳鴿，可謂是強強聯手，美味、營養缺一不可。

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好鮮活乳鴿。

2.乳鴿收拾乾淨，剁成小塊備用。

3.乳鴿放入砂鍋，加入適量冷水，煮開。

4.撇淨浮沫。

5.加入生薑，燉煮30分鐘。

6.山藥去皮，切成厚片狀。

7.山藥倒入砂鍋，燉煮20分鐘。

8.倒入枸杞子。

9.燉好的乳鴿湯調入適量鹽。

10.燉煮好乳鴿湯盛入碗中，溫熱食用。

烹飪技巧

1、收拾山藥一定要注意，汁液不要弄到手上，會發癢。2、如果不小心將山藥汁弄到手上，可以洗淨後，將手放在爐火上烘烤一會，可以止癢。3、枸杞子一次不要太多，10-15克爲宜。4、脾虛便溏、感冒發燒者不宜食用枸杞子。5、山藥富含多種氨基酸，清淡滋補，是患病者康復期間的補養佳品。