美味的葡萄乾梅醬鍋包肉怎麼做美味好吃

美味的葡萄乾梅醬鍋包肉，其獨特的口感深受人們的喜愛，同時這道美食也是少數民族最爲常見的餐桌美味，其做法簡便，營養豐富，口感酸爽。主要是由梅子醬、裏脊肉等新鮮的食材經過製作而成，加入葡萄乾，使得這道美味更加的層次分明誘人。

主料

輔料

具體步驟

1.豬裏脊肉切薄片，越薄越好，放料酒和鹽加花椒油醃製十分鐘

2.醃製十分鐘後加一個蛋清

3.根據肉的多少放澱粉和半勺麪粉調勻

4.放入油鍋炸至金黃色翻面（越薄越快）

5.炸好的撈出來控幹油很脆的

6.調汁:蔥薑蒜

7.醬油，花椒粉，鹽，糖，一點點澱粉，雞精適量加入水調勻

8.鍋中留點底油，加入梅子醬

9.加入炸好的肉

10.放入提前泡發的葡萄乾

11.最後淋上調好的汁即可

12.出鍋了

烹飪技巧

1、沒有梅醬的也可以放番茄醬，酸甜可口，味道也很不錯。